전주, 하면 비빔밥을 떠올리시는 분들 많지요? <고궁>은 그야말로 전주표 맛깔나는 비빔밥의 명성과 진가를 선보이는 곳이라 할 수 있습니다. 특히 이 곳은 우리 WM 직원들이 귀한 손님을 모실 때 자주 가는 단골집이니 믿을 만하겠죠? 또한 한정식을 시키면 상다리가 휘어질 정도로 잘 나오는 푸짐한 한 상에, 모든 고객들이 입을 떡 벌리곤 한답니다.
이 곳의 비빔밥은 40년 경력의 명장이 직접 조리한 약고추장이 지단, 은행, 잣 등의 오방색 고명, 신선한 제철 채소와 어우러져 근사한 조화를 연출해냅니다. 또한 푸짐하고 맛깔스러운 반찬들도 최고입니다.
중독성 있는 묘하고 푸근한 칼국수를 만날 수 있는 곳입니다. 집에서 어머니가 해준 것처럼 푸짐한 양에 살짝 퍼진 면이 매력적입니다. 또한 들깨가루와 김 가루, 그리고 고춧가루가 잔뜩 뿌려져 비주얼부터 식욕을 자극하지요. 만두를 곁들여서 먹으면 정말이지 금상첨화입니다.
이 곳의 대표메뉴는 칼국수입니다. 그 퍼진 칼국수 면이 그 집만의 특징이니 당황하지 마세요. 눅진눅진한 식감이 그야말로 일품입니다.
진정 맛있는 순대를 파는 곳입니다. 피순대라서 많은 사람들이 처음엔 거부감을 느낄 수도 있겠으나 냄새가 하나도 나지 않고 깔끔합니다. WM직원들이 특별히 맛있는 걸 먹고 싶을 때 찾는 곳이기에 자신 있게 추천합니다.
이 곳의 순대국밥은 얼큰하고 감칠맛이 좋아 많은 사람들이 즐겨 찾습니다. 쫀득한 순대가 한가득 들어있어서 든든하기까지 합니다. 참고로, 이 곳은 피순대와 순대국밥 2인 세트가 있으니, 만약 여러 명이 방문했다면 두 메뉴 모두 골고루 즐겨보셔도 좋겠네요.
다음엔 어느 지역의 맛 집을 소개해볼까요? 궁금하신 지역이나 내가 알고 있는 맛 집이 있다면 우리 직원들에게 소개해주세요^^
다음호 [추천! 맛 집 로드맵]을 통해 알리고 싶은 맛 집을 소개해주세요.
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