자연의 신비로움과 수려한 풍경을 오롯이 품고 있는 섬, 제주는 섬 전체가 유네스코 세계문화유산으로 등재되었을 정도로 보존 가치가 우수한 섬입니다. 걸음을 옮기는 곳마다 시선에 걸리는 풍경 모두 저마다의 아름다움으로 사람을 매료시키기에 부족하지 않은 섬, 제주는 잘 보존해 다음 세대에 물려주어야 할 소중한 유산입니다. 자치도가 되면서 경제적으로도 더욱 발전을 추구하고 있는 제주는 언제 찾아도 치유의 시간을 선사해주는 다양성을 가진 섬으로 거듭나고 있습니다.
FROM. 서울산WM
천만 가지의 매력을 가진 제주에서 경험할 수 있는 즐거움 중 빼놓을 수 없는 것이 바로 미식입니다.
산해진미를 모두 모았다고 해도 과언이 아닐 정도로 제주에는 맛깔스러운 먹을 거리가 풍성합니다.
어디를 방문해도 신선하고 좋은 재료로 만든 제주의 맛을 볼 수 있지만 그 중에서도
특별히 놓치지 않고 맛보아야 할 숨은 미식 명가를 소개해 주세요.
미래에셋대우 제주WM 제주특별자치도 제주시 1100로 3351, 2층 (노형동, 세기빌딩) 064-745-0097
관광지에서 여행객이 아니라 현지인들이 찾는 음식점이 진짜 맛집이라는 것은 누구나 아는 사실입니다. 공항 근처에 있고 유명인이 찾으면서 최근에는 관광객들에게도 유명해진 순창갈비는 오랫동안 제주도민들이 즐겨 찾은 맛집입니다.
서민적인 분위기지만 맛만큼은 흉내낼 수 없을 정도로 깊고 고급진 풍미를 자랑하는 순창갈비는 소갈비 뿐만 아니라 양구이, 대창구이 등 구이료와 곱창전골과 곰탕 같은 식사 메뉴도 맛깔스러움을 자랑합니다.
곱이 가득찬 신선한 재료를 사용하는 곱창전골은 여러 가지 채소와 오래 끓여 깊은 맛이 진하게 배어있는 국물, 칼칼하고 시원한 양념이 어우러져 맛의 조화를 이룹니다. 곱창과 채소, 국물이 따로 나오는데 곱돌전골냄비에 곱창부터 익히다가 채소와 국물을 넣어 끓임으로써 최상의 맛을 끌어올리는 순창갈비만의 특별함이 또 다른 재미도 선사합니다. 쫄깃하게 씹히는 곱창과 속이 풀리는 국물을 함께 먹으면 중독될 수밖에 없는 맛을 느낄 수 있습니다.
순창갈비 사진 제공: 닙어스 블로그(https://blog.naver.com/lookd/221685731885)
평범하기 그지없어 보이는 제주식 상차림을 만날 수 있는 옹기밥상은 제주의 대표음식인 몸국과 제주식 육개장, 그리고 다양한 메뉴로 구성을 이루어 차려나오는 옹기밥상 등을 맛볼 수 있는 곳입니다.
친근하고 푸근한 식사 공간에서 제주의 맛과 향기가 가득 담긴 음식들을 맛볼 수 있어 진짜 제주를 느끼기에 그만인 옹기밥상은 언제 찾아도 변함없는 깊은 손맛과 정성이 가득 깃든 요리들을 대접받을 수 있습니다.
푸짐한 한상 차림으로 나오는 옹기밥상은 고소한 맛이 으뜸인 옥돔 한 마리, 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음, 제주의 대표적인 별미 흑돼지 수육 등을 비롯해 여러 가지 반찬이 가득합니다. 보기만 해도 배부른 옹기밥상은 어떤 것이 메인요리라고 할 수 없을 정도로 음식 하나가 다 맛깔스러워 입맛을 사로잡습니다. 합리적인 가격에 제주의 맛을 다양하게 즐길 수 있어 자칫 과식하기 쉬운 옹기밥상은 언제 먹어도 만족스러운 식사를 책임집니다.
옹기밥상 사진 제공: 동글프로 블로그(https://blog.naver.com/donglepro/222040153102)
제주에서 바다를 바라보며 식사하는 것은 특별한 것은 아니지만 그렇다고 바다를 보지 않고 식사하는 것은 아쉬움이 남습니다. 제주 바다 중에서도 아름답기로 소문난 애월 바다를 품고 있는 고내횟집은 청정한 바다에서 잡아올린 신선한 재료로 요리한 다양한 음식을 맛볼 수 있습니다.
각종 회를 비롯해, 물회, 조림 등 계절별로 제철에 나오는 가장 맛있고 영양 듬뿍 담긴 메뉴들을 선보여 언제 방문해도 후회없는 미식의 즐거움에 빠져들 수 있습니다.
고내횟집의 시그니처 메뉴인 한치물회는 엄청난 양으로 기선을 제압하고 매콤달콤한 양념맛과 어우러진 채소, 그리고 쫄깃하고 씹을 수록 고소한 맛이 우러나는 한치가 빚는 천상의 맛으로 입맛을 사로잡습니다. 제주의 특산품이기도 한 한치는 제주에서 맛보아야 그 풍미를 제대로 느낄 수 있는데 고내횟집은 엄선한 한치만을 고집해 수준 높은 한치물회로 포만감을 맛보는 행복을 선사합니다.
고내 횟집 사진 제공: 빵다람 블로그(https://blog.naver.com/parkye92/221616189653)
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