시장에서 만나는 캐주얼한 k-푸드의 전성시대

다소 고급스럽고 격식을 갖춘 k-푸드만 세계인들을 매혹시키는 것은 아니다. 편안하고 저렴하면서도 먹을 거리가 풍부한 시장에서는 이른바 가성비 메뉴를 맛볼 수 있어 외국인들의 발길이 이어지고 있다. 서울의 대표적인 시장인 통인시장, 광장시장, 남대문시장을 비롯해 부산의 깡통시장, 대구 서문시장, 광주 송정시장, 강릉과 속초 중앙시장 등은 이미 핫플이라고 할 정도로 한국인은 물론 외국인들의 맛집 순례지로 손꼽히고 있다. 각각 지역의 특산품을 비롯해 특색있는 메뉴나 가볍게 먹을 수 있는 간식에 이르기까지 한국의 맛을 다양하게 즐길 수 있는 곳이 바로 시장이다. 엽전으로 음식을 사먹는 즐거움이 있는 통인시장, 빈대떡과 각종 전, 그리고 생태탕 등 맛있는 메뉴가 넘치는 광장시장, 갈치조림으로 대표되는 남대문시장, 비빔당면이 인기있는 깡통시장, 칼국수가 맛있는 서문시장, 전라도의 손맛을 맛볼 수 있는 송정시장, 신선한 바다의 맛을 느낄 수 있는 강릉과 속초의 중앙시장 등은 연일 사람들의 발길이 이어지고 있다. 특히 이런 곳들은 여행을 하면서 미식까지 즐기는 일석이조의 기쁨을 누릴 수 있어 인기가 날로 더해지고 있다.

음식에는 단순히 맛뿐만 아니라 그 나라의 문화까지 담겨있다. k-푸드는 특히 정갈하고 깊은 엄마의 손맛과 정성까지 녹아들어 있다. 음식을 나눈다는 것은 문화를 나누고 정을 나누는 것. k-푸드의 인기는 한국의 맛과 문화는 물론 정감어린 한국인의 마음도 담겨져 있어 세계인들은 그 어느 음식보다 따뜻하고 든든한 식사의 즐거움을 누릴 수 있다.