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실천하는 당신이 환경을 살리는 히어로
주방에서 제로웨이스트 실천하기

실천하는 당신이 환경을 살리는 히어로 주방에서 제로웨이스트 실천하기
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실천하는 당신이 환경을 살리는 히어로 주방에서 제로웨이스트 실천하기
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환경을 살린다거나 제로웨이스트를 실천한다는 것이 부담스럽고 실천이 쉽지 않은 경우가 많습니다.
하지만 대단한 것을 하는 것보다 일상에서 할 수 있는 작은 것부터 시작한다면 누구나 환경을 살리는데 일조하게 됩니다.
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생활에서 가장 많은 쓰레기가 배출되는 공간은 바로 주방입니다. 그렇다면 주방에서 어떻게 제로웨이스트를 시작할 수 있을까요?
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농산물을 비롯한 식품을 구매할 때는 포장이 없거나 최소화한 제품을 고르는 것이 중요합니다. 또한 포장지가 재활용이 가능한 것인지도 체크하는 습관을 기르도록 합니다.
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주방용 세제를 비롯해 지속적으로 사용하는 제품들은 재사용이 가능한 것으로 대체하면 쓰레기를 줄일 수 있습니다.
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요즘 유행하는 냉장고 파먹기도 좋은 방법입니다. 냉장고에 보관했다가 버려지는 음식물을 최소화할 수 있도록 냉장고 안에 든 재료들을 다양한 요리로 최대한 사용하는 것입니다.
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마지막으로 생각보다 많이 나오는 음식물 쓰레기를 줄이는 것입니다. 껍질 째 먹을 수 있는 재료들은 가급적 껍질까지 섭취해 영양 흡수도 높이도록 합니다. 그래도 발생한 음식물 쓰레기는 퇴비로 만드는 것이 좋습니다. 특히 요즘 홈카페 유행으로 많이 생기는 커피 찌거기는 다양한 활용법이 있으니 잘 이용하면 좋습니다.
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제로웨이스트는 대단한 환경운동가들이나 하는 게 아닙니다. 주방에서 할 수 있는 정말 쉽고 간단한 방법들부터 실천해 보세요. 우리 모두 환경을 살리는 히어로가 될 수 있습니다.

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